香烧茄子
- g5 |/ E. P0 Y! |8 G3 p6 T喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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/ Q8 r' w, F% s+ |, M/ L材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。: t# l# \: W3 W$ e. D

( d7 f2 ^6 h. z6 c/ H' u0 W0 L面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。3 k- U; N! p" b/ w# j- _" I! t5 r

8 ^4 ~: {, D0 h+ W  {+ s9 E- _/ O炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。8 ?/ Q, x& h  H3 f
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把蒜瓣放入爆香' e7 C7 @9 u! d) _  U7 H

3 u6 {2 q( r9 V# T* x5 b2 k% _) Z放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
2 \2 Q% z0 X% n3 ?怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～