; u+ |& E4 J" k: Z4 o2 \1 _: o* l( a" d$ V$ N8 D  k; b6 s
难度：切墩(初级)        时间：10分左右( S# o3 a* q+ r5 {6 k
主料! C; M1 m- b1 y. o, b/ k
面条适量        大海米10个/ d' k- |0 ]% r
小葱1根       
- h2 E6 q' i" d/ m辅料- ?- f6 V. A1 H/ ?! h
8 c/ p: h$ Q% B  }; |+ A
酱油10克        香醋3克$ G' V* R0 U' ~0 o0 O6 y. q( l
盐适量        鸡精1克' y3 E0 K( x3 k
胡椒粉1克        香叶适量% j/ O& q4 y: W) o$ b3 N6 b& E

' z4 Z7 G5 u4 W5 H: F4 `6 q$ w) U& L8 A

+ b! Z+ G. r# \% m# ?! b1. 大海米用清水浸泡，准备好食材。$ U8 Z$ C) z9 ^2 u/ Z
3 T6 Y3 P# E0 a0 B; u
/ S7 w# y" N# |1 W+ N
3 f. B$ K" l% S
2. 取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。
1 I7 ^2 [% K" W
% y1 q: J& J" R9 [
! ]" l* i3 q% h" J' p) S' o. f1 O$ v0 z$ E0 }  k+ V1 q( ]
3. 锅中油烧热放入葱段炸香。2 a$ R! b6 j* ^2 e

9 w7 @) N  X6 {( H
2 x( p) u( @" V1 Q/ M
# o% m1 o, x, `/ h5 Z6 N2 P7 y4. 再放入还米继续小火炸出香味。9 N' ~) X! E* Z  v

; D. {7 a, {( f7 ?# u1 Y
& ~1 f8 H) k1 o  Y0 e4 L
# D8 u# k9 }% M% J5. 把调好的料汁倒入炒出香味。5 c% I) _7 F" m$ O7 j

2 U8 l) m& ^- {2 o* w4 J) Y* I
9 G! K" c6 U$ S, v% H/ r* ?, v1 R" t
6. 锅中水好开放入面条煮熟。
3 {) Y% t- Z: l" w. |- I2 c
1 y* r8 |$ G3 `2 R# q1 v; b$ a, k( t) s0 T

! ?4 _$ m0 q/ M7. 煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
( \$ n: K( Z+ }# T
2 {" c, G4 F4 `# N( k8 K3 n9 \小贴士
  E- q! @' q; W5 e炸葱段可用香油，葱段要炸至焦黄葱油味道才香。

看的胃口大开，可惜没得吃

海米是啥东西，没吃过啊，哪里的特产啊？？

这个做法简单易学，看着也好吃，可以试试。

这个感觉就是干捞面条嘛，没什么新意，不过还是支持一下吧！

做这个炸葱段时一定要有耐心慢慢炸，大约20分钟左右。

挺像上海的葱开面，味道不错，做法简单。

这个应该不错~可以试试，本来不会做饭还能学两招~

哎喲,這道看起來簡單又好吃!% {2 p+ u2 b  y! t3 z. ?% |
謝謝分享~. ]. y* t( E$ P) C
不過請問海米是什麼啊?是蝦仁還是乾蝦呢?

面条是孩子的最爱，看了这个之后，优惠价想尝试一下的冲动，如果真能学会，还我家孩子就有的吃了！谢谢楼主分享！~