什锦色拉（配木瓜色拉酱）

6 v6 o5 `8 n8 ?很喜欢做各种各样的色拉，又好看，又好吃，吃再多也不用担心热量。尤其是夏天，凉凉的很舒服，又不用担心炒了、煎了，清清爽爽的一个菜就做好了。
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. n3 n1 L0 R5 ]1 p什锦色拉（配木瓜色拉酱）* f" n: R; h# {
材料：木瓜、卷心菜、甜瓜、莲藕、鱼肉肠、圣女果
6 r( Q  B. l  B; p配料：柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒2 U! G( G. K5 l0 Z
步骤：1）将卷心菜洗净、切细丝，用净水泡透后沥干水# V6 Q* L7 e! q% l1 Z& S/ o
2）莲藕去皮、切片，甜瓜切小块，圣女果洗净，鱼肉肠切滚刀块，备用
% W9 T/ w) D: G3）木瓜选熟透、手捏上去很软的那种，中间竖切成两半、去籽，用匙挖出果肉，过滤成酱状
6 B# S3 a3 \' E( G% l3 l# h4）在3）中加入柠檬汁，橄榄油、盐和黑胡椒，用打蛋器打成色拉酱* d% n8 G& N6 W; N8 e
5）将准备好的材料放碗中，浇上色拉酱，拌匀后即可
, Y0 Z4 @+ ~6 q3 |注：1）准备好的蔬菜可放冰箱中冷透吃，口感更爽，如果不喜欢太凉就使用常温。
- g$ j3 G* U9 I3 N9 X, n    2）鱼肉肠可买超市里现成的。