教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！0 ]& V* a6 K( Z% L* E
$ q3 M5 d" f# Q- Z$ S

; W0 Z1 V1 m; A3 Y2 l: K& ?& ^材料：挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 （没有用白糖也行）+ ]9 ?; c+ }- n

8 D' M9 r) [' m# Q8 z, B# Z# n挞水 ：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）2 p2 C1 u/ A6 W, L& G# W# ?2 K
步骤: 9 a6 `; N' H: t0 N
1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化/ S% \$ Q" D* n  r9 v- c
2、黄油加糖粉打发
8 B0 n3 W: t7 m3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀 . D3 f0 \* O9 d5 r3 z. O
4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团
/ r* i3 S4 Q1 N9 f/ x7 P) w& `1 E% I5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。 " z8 o% ]6 d# e" g2 q& B6 \
6、烤箱预热200度
" T0 D9 k' F/ q- W/ v7、面团按入挞模   y- T+ k* c: z0 z2 @, u/ m2 U) N
& |9 d. l! N* A' n
8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可% o. j6 y6 a6 @% C  o$ W" g! X, U# y+ o

" y) c% R% y% Z
* o$ ]; Y/ E/ X, l+ z! J  [