红烧鱼皮

红烧鱼皮
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2 o( ^! ^( T' @* m# W# M& l  材料：
( u( @" ^% |1 H  P2 w野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。 ) \! q3 ~1 V* R, W5 ~8 y

4 s$ p" W9 E  n# b做法：
5 T7 x+ C: g7 g; C1 y将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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特点：& T2 k3 n3 B) l' j
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。
0 k1 [0 E$ Z; ]9 {  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     % {$ V6 G1 ^% N, [( n7 S
  
5 B& J" H" W( [材料：5 }# }$ R# P% a6 g. @9 {
鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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: P, h/ y2 N, ]  做法：6 T3 [2 U  }* l, J# ]
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。   [3 }' j% y5 Y+ C+ x
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  特点：
4 W, `5 N3 P, j墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。