脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

. C6 T, u( s$ m2 x6 d
( D! E% s7 J( H& O+ ~
原料：! f/ V" y1 M& s. k7 Q7 W
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎4 {/ l5 I% C {

做法& q; _' y* k' k; J
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片；

2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁； 7 K# x, ~( O* l* i
) g/ A5 c6 p( g" u1 \
3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。

特点：
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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