制作方法
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# o) ^% @6 d' b- |; i# p# R. x1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
3 o1 g; I: Q3 e6 U0 F    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。+ R, d# t5 O7 v# J6 o1 B. p

4 \' r" O8 A2 t- v/ P2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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, y2 s. v# v( l$ N  P5 w3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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4． 洋葱一个切丁，备用。! W" I* o0 i5 T* j0 C0 i! o, a

4 C6 n9 E3 T0 _5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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* u# I- M+ b5 N% Y* t9 B6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。5 t) N) m, U& I  k: `% {
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。; P- t  C$ ~  Q2 Z+ [& f# f9 `1 g% b
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0 n& h. n; Z5 x% Q    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。, p: y# O5 j9 L! e
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& ~, L1 n: ~3 T0 a  Q  @# |, X" a大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。+ \3 _* o# l3 J9 E: x! e! h

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# U5 p9 k9 _* R 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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1 h+ M0 T" }6 e9 ]/ P' F香菇和洋葱切丁备用。, k# O8 e% [7 L* H
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+ h. q$ o0 O; j2 w, K+ z  }/ m干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干& z8 E: F! v( {2 @, Y+ g

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: [# e7 n) X6 _, m8 ]4 V& H/ l荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。3 |8 J. q2 A* A) x/ D
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。, b+ Z8 X6 w7 s( F: A
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7 i8 s: s& ]1 R, U: V! K期间，千万不要打开锅盖。0 g8 ~' |4 @( {  B; Z

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! v1 ?9 R" w2 f* [5 c2 W0 R一个小时以后的成果
% b, v. U( H% `3 ]% C这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？+ s8 C! }, U* B' Q5 s

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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。# a: }- i4 M  f- j
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/ D8 v0 e+ ~! u( O    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
8 w' ?4 T$ F; w# y1 W荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了3 `* t1 Q- Y  F. b% }" n
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，