料：新鲜的白蘑菇、排骨。& z9 F  l  u" O- T0 n. \8 H
调料：% j& F# [- A4 h0 f! y0 k( F. ~
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。5 }, \8 a+ P' Z" d1 G, _0 [
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做法：
% m; }' S/ \* z/ ^3 ?  [+ C7 \1、将排骨洗净剁成小块；
) \  v1 ]! T- O/ Y2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；1 b7 k5 `2 ^% z, z! T6 A
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
3 N  S' Q1 I( J) q: T. n' w4 d  e4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；1 c; u' C2 y  X! }
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
7 x; }; r, P6 C  G6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。1 h5 y- t! w& O# P5 b1 E! |4 J1 A
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
8 m6 \5 V/ d6 e% \1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
1 f9 U2 b. o. @0 t' Y9 W- S2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
8 d7 V' P" V$ _) f) _1 w1 Q3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。2 z7 S( ?- m% u4 M
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊