冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 6 {* }- q" i5 [4 j

: N7 s# Q% T+ k" p. R' R　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。8 t- m2 v. f3 s5 V6 F$ U6 |

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# ?1 r. |& i) B: I加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。7 K( f$ ~8 Y+ P( G+ ]

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1 `' t6 N1 g; f2 k$ o/ S8 h: Y煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！