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( k/ x; L' f- s9 J; }! o3 x2 M* ]材料 4 M  n  O0 {9 H3 ~3 J

7 S( z$ H1 m5 h1 x) j5 t5 W% }% E7 l* J% q萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） " A) t- o' O6 `8 z
粟粉 1/2杯（60克）
' _! x) u9 G) G. t- W粘米粉 1/2两（20克）
7 y, A3 W. H7 X, f虾米（乾） 1/2两（20克）
2 C6 F1 \5 J) U6 }. j8 Y+ h冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
' u1 @. _  \4 }/ j/ w; F7 b5 e* L' C$ j乾瑶柱 1/2两（20克）
, Z# w, p: U7 o5 r水杯 （240毫升）
6 n( d8 b) l. I5 `7 C) u. j% o  T油 两汤匙 9 r: `& M  N+ U/ l5 s

5 s) {* v, n  {, Q6 T, Q5 I+ ~萝卜调味料
: B' H0 u8 q" l* V6 b) ^5 m糖 一茶匙
1 W  G& k/ p* y' Z+ v7 a, `& q胡椒粉 少许
, O8 u2 c. K/ h+ p$ y$ m, Z盐 一茶匙
3 d0 ?9 B% f: O( }8 d姜汁 一茶匙 ) R+ w; v* Z$ C
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 : f$ f, N! F* F# Y' o- H8 f
生抽 半茶匙 5 z, p' \2 V; J) W  M8 G/ [% w
酒 半茶匙
" L9 R7 M% }9 z2 l: A做法
) N" x* |/ L* J; i; w& E0 F0 c6 x, @4 m$ K5 ^3 w% f; L
1. 虾米浸软，切粒。
0 C  R  a% n+ o- g5 A$ g, {2. 冬菇浸软，切粒。 8 s. m8 e! |* S( {. f
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
! k/ d" V- V2 G- |4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 : g  j2 X8 Z3 L/ l, E8 B* m. g
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 0 L  S! y+ u  ^4 I, S
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
7 i; v& F, r! K& ^9 Q7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 , Z4 _5 b. d: b/ h2 x! X; I! H9 {) \
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？