门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏% g/ E9 N& y) N2 i
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
; n6 d8 g' m& o5 s. A- T做法：/ _( L! ?) ^5 G) h, h
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会0 [; J6 u2 B4 g* J
2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味  s4 P6 Z+ X. _5 {7 K+ |
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
- V6 w# J8 b2 t6 {( k. q4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样: V; V2 N- [$ c2 \* Q: ^) T& _
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上. J) o- ?6 o! J" V3 j( i
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
$ a% R( W" a7 h+ R! N9 V' d7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。3 ?$ G9 y+ j) A. d; K4 S

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材料0 r3 ?. B. _. S9 Z7 Z7 ]9 Z
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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