西芹葡萄干
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, z2 e3 b7 ~9 P0 I主料：
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西芹
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配料：花生酱，葡萄干   ]/ W; y" O# e% k
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做法步骤：6 n0 H4 \: X" M3 Q, H: S9 m  [8 f+ h

' w4 Z6 z/ ~# P7 Z2 R9 F7 S1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。" c, ~1 M/ x' A. x1 o" ~
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2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。  Z. H4 _4 ?1 `; U

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$ ~- i2 W- M3 b  m; n' v  F/ x3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。8 v! m+ ?; O& z
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1 D9 g. a4 A* _4 b6 B0 Y( o4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。% m2 e4 i/ B& d: @

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摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。
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7 |- I) [& K- N9 I( j说明及备注：
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1 f: e+ P1 u3 @据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。