[热菜] 蒜蓉开片虾

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6 ?" r/ u7 v# d0 e# D) z" m原料：虾  8只  蒜  一头  香葱  一棵
$ q, o! ]) \3 O* D8 _& W8 }, m5 T- ]- Y调味料：盐  生抽  4 O' b2 J6 m+ V+ s9 ^( i7 w& J
做法：3 J: s- o5 P, i8 k& W
1. 虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断
9 ~. p: T6 K9 c6 X2. 蒜切成蒜末，香葱切葱花* i" s& V7 O* _
3. 在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟
7 A2 X. Q. A: G. @' G4. 洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上

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