豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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! _2 [0 m+ ^- \菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）$ n: w- F  A- I$ Q8 O
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1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
) j' Y. w: s/ F5 Q  h$ O6 |9 N备用 蒜切碎
) Z+ C6 ?: B: ?" X) [  h0 E. p2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用3 [" @! S: R. b; ], g% m
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
" F5 s! J- b6 N! w; Y快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可0 C! V! ?! s! u/ R0 ?) M" d
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3 J& `7 k+ j5 M香草美极虾材料：# c8 D0 P; C. m  h$ J: T! w1 `

8 U1 s+ \) L6 b) Q) Y九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 3 B; N2 i6 L7 Q( I! I' r( X; @' B

- M5 f8 |1 q& |3 ^1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎% g% t% |( @9 r' C, z" l  J6 u! Y
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
4 U5 ]+ {0 c5 X3 x后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味* A/ e* M8 ^2 e
再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃
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香草葱花豉油炒滑蛋材料：
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鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1+ _- e# ^# o$ D) b) Y
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
2 L0 h6 @) X2 M# U8 T拌均匀即可 葱切碎备用! k* Z5 h8 b. E, F9 _# y- O
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！