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美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

　　  笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？1BL}m,fFd
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……[size=3]但是[/size]……吃起来[size=3]好吃[/size]……
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　　  下面教做法：|s}IL
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜h8xCT2_ny v\7j
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[*]竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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[*]热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒FiZKpU-i }

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[*]加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟:r9cHc[;J? l
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)qt1kWIft!`T!x4m5c [*]焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成9f'h^
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B'cL,W_|"H [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169640.jpg[/img]
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"E;obbK-o'\_o [box=#C0D9D9]健康营养：
*ar7aU*^m pe9@yz 竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
G/A`&D+i [,JC 味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
1AKw!K6r 有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
z5`|O*RF fA 因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃:excellence :excellence