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西湖醋鱼

[img]http://www.365zn.com/eat/img/show_pic.aspid=374.jpg[/img] kR3@/Nc{i&J&}[

8p]MI]+T|s!GC [color=#FF0000][size=4][b]所属菜系  江浙菜 [/b][/size][/color]
I:x#j8HxKeIB 所属类型  地方特色
Tli s;OU7A3] 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜
z&`^ ~}:^)m6O(cA 需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 PQ%JZ@+uW\
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
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烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，ho3k I"\XTq
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和nC O%{&X
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸
1U2z7F?8v#Z/Z)m 　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
q/`0Z#^'i;jL6Jz] 特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

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[[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 [/i]]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了