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查看完整版本: 黑椒猪肉干

李渊 2008-6-24 13:29

黑椒猪肉干

原料:猪肉碎、白糖、老抽、料酒、黑椒粉、白芝麻(家里没有白芝麻,用黑芝麻代替)、麻油、鸡精、粟粉(玉米淀粉)、蜜汁烤肉酱。m3z%Fu om

XrCo'\ k^ 1、把猪肉碎和其他材料充分混合,往一个方向搅拌至起胶。j UT4ns

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Nkj(w&bI*y1~S 李锦记蜜汁烤肉酱,烤肉的好东东
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([:Gd@@%p(c 2、取适量肉馅装入保鲜袋,尽量地擀薄擀平。+uT|M%P$Q

KD}&|,m S:[X/` [img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080621/22/9091043200806212214542419408207486_002_640.jpg[/img]#tnn9r1X7h
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3、小心剪开保鲜袋,把肉馅摊平在烤盘上,入烤箱中层,温度180,烤制五分钟定型。
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4、定型后取出,放在烤网上,入烤箱上层,温度180,两面各烤6-8分钟即可(底层放上烤盘,防止油滴到加热管上,同时注意观察,不要烤焦哦)。
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i%N B }QP F 5、取出切块,装盘(比萨轮刀和比萨铲很好用哦)。
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!c:P#Sj5SMN 上成品了,芝香味浓,很好的零嘴哦7r$T*Q^OP~J\
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yiqu 2008-6-24 16:37

哇,好大一个猪趴, LZ的手艺很好,不过我不太爱吃

wlsyxx 2008-6-24 17:04

不错哟,哇,好大一个猪趴, LZ的手艺很好,不过我不太爱吃

bushiwonibiekai 2008-6-24 17:35

回复 1楼 的帖子

看着就很有食欲,一定非常的好吃!非常感谢楼主提供如此美食,谢谢喽:excellence

flyltt 2008-6-25 22:07

好香啊,不用怎么想象了,就知道很香,猪肉这样处理后就会变的可口咯,哈哈,谢谢楼主的介绍:excellence

中国人 2008-6-29 11:34

黑椒猪肉干怎么看起来怎么舒服,怎么吃起来怎么爽啊 1
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