查看完整版本: 孜然“炸”鸡翅

孜然“炸”鸡翅

最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸8WC*rF3JB

@2O;F)T` `Zk 食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。&w?`8V$^'Bu.SY.y
2dm wiY rq p.yn1J
])opd'_w9D
香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易0~E+c1V_YN8i XmQ_

:x Df&i`7M7x\ 上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
$Mgl9Y[I
j+U5l#i_ b-M#^Q 全其美的好方法！PH6F8z7XKg

K0v!z|]2Ig4M )p9U;{sA%U
无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
|v7FP"x W
qY%\UuXF]5pR 的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既#XV5wX3w+se ?!e9X

@TJ4iI,P 健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在9gNEx/W
q]
5}'meW k'J[
“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴LRirTX7I
ta%o c$\J4R w#id
在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。H"R1cl8rU'\D
v_
F/K(o/U

iW g Gf 上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈\]w!cg
R9pC*g9qu
哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
3py,S!p~Xz lK .`A|R,We
注释：
N'`n(tU ];\
f HeD:P T@Vz*I 1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。jFRYF'|y&s
|
6NW4cuRh LNCk
2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
$FFl]6Pf JH#A9T@
3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算E)_&ZT-kBZ
[img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007622151955183.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***