查看完整版本: 自制美味的卤水金钱肚 [3P]

自制美味的卤水金钱肚 [3P]

[b]
{y'`?%Zh5z [/b][size=12pt]
6Z.C-[5Jf t)m5j"q
[NQ\r [url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_20079417643.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_20079417643.jpg[/img][/url]'E6mA WS}6U_[n.Y
Y0_3QdK^
　　以前做过卤水鹅肠，金钱肚，卤蛋等等，但是都没照下来，这次一个人在家慢慢做，还拍了照。金钱肚是在吉之岛买的，买回来先洗好用加醋的水泡大概十分钟，这期间可以先用压力锅烧一点水，把姜片放进去，再放入白胡椒粉，花椒粉，八角粉适量（在超市有一小瓶的卖），再加入少许生抽、盐、鸡精、糖。待水开后，放入浸好洗干净的金钱肚。盖好盖，大火压30分钟捞起切片即可。6cr;ueyhI

&q`_|i\5q C
;B'UY;rB$Z? 　　我不知道外面的卤水是怎么做的，只是凭自己感觉做的：
'vF(G
IM0b5],@
r0^~(f
LT3qbn

&GC9gDi%q$~ &R6fv6k]m7V%?D
[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007941778.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007941778.jpg[/img][/url]
)x@_;l7q/zB&n|
o7oLb]9LG 　　在浸泡3g@{lb0n.v&pm-En

D,Mm%^s| p
#r-j)g$[_ zs
9Hz Kuhii [url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_20079417726.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_20079417726.jpg[/img][/url]
s;Kds0`S
$^-~
DGrY!gP$r#W
　   切成片，这可是下酒好菜哦[/size]

卤水的东西切片后不应该有太多的汁 而且楼主的菜看上去有点油 不知是不是照片的事 这到菜到是很好的下酒菜 看来楼主也是道中人

喝点小酒，很不错的一道菜，有机会我一定要试一试这道菜，做好后让楼主来看看，顺便给点意见。