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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬v8e@c-N%~"L:C
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。y6l#x;J.w\d

5Nd F*~-O(V 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。$X7ir(F{

7Nw,w~T+KVz$y 3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 M5[a [ ?~$^8vZy
【備　註】
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製作時間5分鐘
t'w3B$e%rY`M9A]|%Q 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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(n6Pf*Y8h~H?0FC!|*|
T6Ly q*qj L*?
*m6_fI$a%hFU 【材　 料】
8fax_(~:S5v NU.b-VH"|
蕃茄 30公克
$v,}J"{KAS 芙蓉豆腐 30公克 B*l1XB(E
起士 3片
0}+NZA2yZ8Q5k#@ 九層塔葉 1片 :Q0]`(br"d`2D
核桃 2粒
de3T|wm 【調 味 料】 6t.b,i
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A.蛋汁 15公克

z1Ru;L'BL k'|U 鹽 1/4茶匙
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Yz*_C7YW 麵粉 1/2茶匙
N L/_jw8W0u[ B.青醬 1/2茶匙 8mV)n,ro
白酒 1大匙 *lN{}(IQ!I!J\
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过