woaiguigui 2008-7-30 12:19
吃烧烤不致癌有绝招
从以往的羊肉串，到现在的烤鸡翅、烤蔬菜，烧烤一直受到人们的热捧。但关于烧烤不健康的言论，也让人心有余悸。吃烧烤又有哪些健康之选呢？
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食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替刺激。
chenghao1105 2008-7-30 12:22
这个方法没有见过啊！到是挺新颖的，可以试试！
csbxx 2008-7-30 15:28
烤的东西终究还是不好的，所以吃烧烤吃多了还是会致癌，楼主说的只是减轻几率而已
wangyang0806 2008-7-30 15:39
烧烤我最爱得一种烹饪方式，可新疆那里的人天天吃也没几个得癌！
feiniu1 2008-7-30 21:02
楼主既然发了这么个方法出来
改天我也在家里试试
烧烤是每个人的最爱
支持一下
celia88 2008-8-5 20:12
很好的办法，以前都没有试过，一定要试试看，谢谢楼主！
885977 2008-8-5 21:50
烧烤我最爱得一种烹饪方式，很好的办法，以前都没有试过，一定要试试看
huotjhuo 2008-8-5 22:15
确实是新方法。。可喝茶不稀释胃酸么
我也不太懂请教一下
flb520 2008-8-7 15:15
我喜欢吃烧烤，可是又听说吃多了致癌，很是矛盾，谢谢楼主的建议，以后试试！
wlsyxx 2008-8-7 15:17
烧烤吃多了是不太好，看来楼主这招也是挺不错的，好久试一试
boy70101 2008-8-7 15:19
雖然第一次聽到 不過 燒烤的東西有時候吃一下 常吃對身體也不是很好:stfu
love125 2008-8-7 17:03
刚开始的时候我也纳闷，为什么新疆人吃羊肉串也没听说过得癌症的人多啊
ffta 2008-8-7 19:42
这种吃法虽然健康，但是烧烤特有的风味就没有了，看来美味和健康很难兼得啊
151 2008-8-7 19:55
最好配上大麦茶或绿茶
----那和奶茶喝呢
我就喜欢烧烤+奶茶
jintian001 2008-8-7 20:48
喝啤酒吃烧烤才有滋味吧，越是好吃的搭配 越是对身体有害 唉
lyg3176715 2008-8-11 12:07
东西好吃，又怕致癌，真是麻烦，本来烧烤和啤酒是绝配，可惜了
kb0189 2008-8-11 13:19
烤的东西终究还是不吃那么多吧，多了还是会致癌的---
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