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咕咾肉烩饭

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d _O C3JDr [原料/调料]
uONeV#m} 猪排骨 250公克
u~wGi^7r 罐头凤梨 1片
3C,XE/F$O5A2oF 青椒 1/3个
@n8zZM I 蕃茄 1/2个(约40公克)
#y*{6BPJL/ld 热白饭 1碗
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o$y,d'L!f7U a 葱 1支 E9r D w X3^9v(b
地瓜粉 1/2大匙 B1~ E8e9V%~?a
太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)
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V9i(zt 酱油 1/2大匙
TTa`&G:xc_5z*J] 糖 1小匙
(M$?4\}?#i3ARo'Y4D 香油 1小匙
j2e7h_y:h/V#vY #R}$Kw(XWS3QUu
酱油 1小匙
$M8[HtfTg 盐 1/2小匙 W$w0{vDvWr
水 1/2杯
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[制作流程]
9u0M D`s (1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。
xQ7[;Uw+VmS_ (2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。 EW!\BJV|5d@
(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。
bW5Fb1v7n0y#@F| (4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。