笑傲人生 2008-9-21 11:17
非常的美味 《鸡蛋肉糜盒子》[11P]
[font=宋体][size=4][color=blue]《韭菜盒子》吃的人多,《鸡蛋肉糜盒子》可能只有我们家才有的,~~呵呵,因为我们家对韭菜不是十分喜欢,没有办法,只能挑自己喜欢的材料来做盒子了。
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材料:烫面面团,植物油。
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馅料:鸡蛋、肉糜、生抽、盐、麻油、白胡椒粉、植物油、葱、姜末、粉丝、生粉。
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做法:(1)鸡蛋打散成蛋液,加盐备用。粉丝泡冷水切碎备用。肉糜加生抽、盐、麻油、白胡椒粉、生粉、葱、姜末拌匀,烧热锅加入植物油,炒肉糜至9成熟,放粉丝炒匀,随后加入鸡蛋液炒至全部材料熟,ok。
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(2)将烫面面团分成自己喜欢的份量大小并擀成圆面皮,包入适量的馅料,将面皮对折用手指捏紧,松弛20分钟左右。
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(3)平底锅烧热,加入植物油,将盒子放入,盖上盖子,小火煎至二面金黄即可。
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