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查看完整版本: 铁观音茶香鸡

李渊 2008-9-25 22:10

铁观音茶香鸡

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用量不小(o ^Z _9VZ4_j

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P [%W.\+fG },Z{V 浓缩了数杯兰花香气铁观音浓浓的茶汁
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`;xw l/Ebx 泡剩下的茶叶滤干收齐
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茶汁混合半斤盐,大火烧煮
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快烧干时改小火慢慢烘
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cdw1F+D4Q frI x 清香茶盐,用手碾碎,粉碎机粉碎一下也行
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"VJ7D8gS6~zj Al$^K.f C3h y!u&F,q
准备配菜,蒜苗水煮断生g7ws"P _
F0n5\$K |`
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}4aY2x5_ 冰水猛激一下
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芹菜去叶切段s~@l I

^}1p e+z,p"y0X [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080905/17/44613894200809051754541966633121362_010_640.jpg[/img]6D`~b`

;J!n%]H^"A5L2l 杀只鸡,理干净,
-C:Ruu4c `i`2P\ h] 剁成大块$N.R'B pZ
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8w c#L ~~;BzAZ
KOXL"iL@` P5hKd(T 用葱姜酒,加上茶盐,鸡精,腌制鸡肉,
3rS+a a a7i 要用手反反复复的给鸡肉按摩,
G)v-]x'G/y1hfw 让茶香味道腌制进鸡肉里面去,w6zK#]!WF"[#y
大约20分钟 tmww$s5L!R,i^ @/zz:U

v)@ _aQ:E!w!m [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080905/17/44613894200809051754541966633121362_012_640.jpg[/img]
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W&S@6C8`Y*v 开油锅,直接炸鸡,不用拍粉,
bSY/E'h f$Nk(XE 要炸到外面焦黄里面鲜嫩
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!|Y(Z"St-n&d 捞出控油
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-it XER'v(_'l 接着拿油把茶叶炸熟] } s2G w FU*t!{
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沥干油tgc9A0Y0~ jt@OY

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.zY S|T b 热锅底油,爆炒蒜苗和芹菜
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倒进鸡块翻炒,加点茶盐,糖和鸡精IFp3r ggA5^ I6i5P r"y

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+mm%NsLs-u8o 最后加入铁观音茶叶,迅速翻锅!C$T8]}Qz?5[$G1xm
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炒匀装盘
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ggt123 2008-9-26 10:55

看起来很赚人口水的,不够我想应该是一道比较清淡的菜吧,茶清香,肌肉酥嫩,还有清脆的蒜苗和芹菜

huochai2004 2008-9-26 11:02

需要那么多的盐吗?会不会很咸,减点份量应该还是很不错的,这道菜在我眼里是很有创意的,不知道是不是我土,呵呵

tianya000 2008-9-26 13:17

很好的一道菜,我想我会做一次来尝试一下的

bzl_555 2008-9-26 16:05

看了上面的图片可能没有几个人不想吃的,鸡肉的香味和茶叶的香味混合在一起,妙极了。

扑克爱打我 2008-10-5 14:24

牛!这个菜第一次看见,不过想也想象的到,一定非常美味!茶香和鸡肉的醇香交杂混合,相互影响,真是美味啊。呵呵。
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