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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品^3gZ+}3z+W
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材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。
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做法：v5|r \Ntb4x6_
　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；
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Ye7y7]0U v@1Z(U/R 　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；
:^ \*uA4_J*Z ["E 　　4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；cO0\-m,@6H2r/Rn
　　5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；
J9K?$CG3tW:P 　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；
z8j{Gz 　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；,k.v3?-k(v;U
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；
$J t@9ay"Q"[1|y 　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面
o ?:M&L9E'W 　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；
;P:~ N.k'kFwH 　　11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；
:zb;ia(G9o\1hV 　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。:jvm.Kz;F*D
[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/3.jpg[/IMG]
,A/R0w-{ f 蛋黄加糖打至颜色变浅y5q n$o m,[m
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Nj4n'E#t 吉利丁隔水融化&RQ-S ]1PI
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#Qj(A.`6Q7Kp,Y^ 咖啡酒＋咖啡粉用水煮开

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办好的奶酪糊pA#u2g!a2N#}v
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一塌糊涂的手指饼干

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一层层摆好后把表面抹平^1~-] E|
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多发些图片"}#~5~0{6{
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