245775872 2008-10-7 20:23
沙茶牛肉
沙茶牛肉的制作材料：[b]主料：[/b]牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。 [align=center][img=229,189]http://www.skycate.com/editor/UploadFile/200871320532701.jpg[/img][/align]沙茶牛肉的做法：1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。 2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。
3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。
jjq112233 2008-10-7 21:28
这倒菜尝过，味道还是相当不错的，我很喜欢
酷儿2 2008-10-7 21:30
看起来真是不错啊，口水花花的啊，这是那个地方的菜啊:excellence
xxx12345678 2008-10-11 08:55
看到这些红烧牛肉食指大动，直咽口水。。。。这是那个地方的菜啊？
zxczxc 2008-10-12 21:20
这个不是原味的沙茶牛肉，我们这边的才是好吃，嫩嫩的，如果是北方的牛牛肉更好
guanyu88 2008-10-12 23:04
有机会一定去品尝.看起来味道还非常不错得，就是自己不会做，谢谢分享！
xu3783556 2008-10-12 23:37
看起来好馋人啊，和杭椒牛柳相比哪个好吃？
funfun888 2008-10-30 18:59
说实话楼主的菜看起来提不太起来吃的欲望，不太好吃，黑黑的
funfun.2008 2008-10-31 08:36
有机会一定去品尝.看起来味道还非常不错得，就是自己不会做，谢谢分享
lover5144 2008-10-31 22:01
各位：这才好吃吗？？回头做一个试试，先保存一下
lcl808 2008-10-31 22:49
这道菜一定要用潮州特有的沙茶酱才好吃.用潮州家常菜的做法更好.
040228 2008-10-31 23:04
应该很可口啊，有点牛肉干的感觉，但应该比牛肉干要好吃啊，呵呵，谢谢楼主又学一招。
Toxic23 2008-11-1 01:34
口水，越来越感慨了，我们的饮食文化够博大精深的，外加催生口水的效果也是一流的！
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