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精致三色菜

[size=3][color=black][img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-10/18/xin_0421005181054281226777.jpg[/img]
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i;LyI3{+S} [/color][/size][size=3][color=black]豆腐清汤、原味豆干是家里餐桌上经常亮相的菜, 花椰菜的爽口，豆腐的外酥里嫩，加上酸甜开胃的番茄汁，色香味俱全，看着漂亮的色彩，你是不是也食指大动呢？
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7tb`eIU     曰本豆腐300克、花椰菜50克、咸蛋黄1个
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tY4[$HywM     [调味料]
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    椰浆30毫升、牛奶20毫升、牛油10克、咖哩粉10克、盐5克、鸡精15克、砂糖15克、番茄酱30毫升、淀粉30克。
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    [做法]
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    ⒈将曰本豆腐用小刀切成小圆柱后，均匀地裹上一层淀粉。
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XMNU k     ⒉将锅中的油烧热后，放入裹好淀粉的豆腐，炸至呈现金黄色，捞起沥干油分装盘，中间摆上咸蛋黄，花椰菜下入沸水中氽烫至熟后装盘。
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    ⒊将上述所有调味料倒入锅中煮开，淋在炸好的豆腐上即可[/color][/size]