Sanajanm 2008-10-25 12:37
[美味菜谱]滑蛋豆腐
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asjw525 2008-10-25 17:01
楼主用鸭蛋，不知道用鸡蛋可不可以啊，是不是口味不一样
whywhywhy0 2008-10-26 16:19
其实这道菜最好不放酱油的，大大其实是把两个菜拼在了一起哦！虾仁，青豆，火腿丁，在翻炒以后因该打点薄的芡汁，然后再浇在蒸好的蛋上，这是一个菜，另外一个菜就是虾仁豆腐喽！不过大大将此二菜合一是非常的有创意的哦！俺绝对要试一试，但还是不放酱油哦！谢谢大大的美食！
enkuai623 2008-10-26 16:51
发现一个问题:不知道你放了淀粉没?个人建议:放点没准效果会更好.
punkle 2008-10-26 18:09
我个人认为不应该放青豆比较好青豆都有点硬的，加在中间本来是滑的却带有点硬就会让人感受到不爽了。不是嘛 ？
banyue0325 2008-10-26 22:06
这道菜比较有创意,就是有点麻烦.这边得边蒸蛋,那边得炒辅料,得俩锅,不过,看到最好应该比较好吃,比较赞同6楼的意见.不建议放青豆.
xue888 2008-10-26 22:24
回复 1楼 的帖子
确实是一道色香味俱全的豆腐美味，不禁让我想起豆腐西施，若有美女为我做这样一道佳肴，相信我会想神仙一样，飘飘悠悠的！
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