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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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/l8xbT9`"b1Y 材料： @6pwya
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排骨   約 1 斤j`3eo^u

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A+Xk.T/R 水煮材料：
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薑片   數片
8iy.XJPJM{ 蔥段   適量
-T9?!K-q5N+vJ$L 花椒   少許Y7z7k7f!]D
八角   少許
Pn9XlgZk 辣椒乾   適量
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/T&bm(M] sA 糖醋材料：
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n#Bx;c8R3EV 酒  1 份
W^[;X$WB)q k 醬油  2 份N'LL$qiB7Mx2[ q
糖  3 份
acs$YI0p&^ 黑醋  4 份y\kW W\M'}.X9S
清水  5 份
*Q6z8Ts'z 片糖   少許T9v4A}/mX4O}z5S
2t){&w#vp7~Cl
醃料：
l.PNGEr!zM 8U,R&] OY
酒   少許8J5uJ P'~U%v/Ub?
鹽   1 湯匙
t}}yBe 生粉   1 湯匙
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'LwgxO'] 做法：
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CW4UwP"z)E 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...
s.a.ipQo2ta 冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
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Y)Eu0y 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)8UVG
|.w)Z/~T
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...
/~,~BJY}7['IG 下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...&yEy/HSAm1v@4w
直至糖醋汁液快收乾時便成...
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P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊