查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

6：牡蛎两吃  
^V3V.F$d"vQD9x [size=4]　　I。生吃牡蛎 bpI7M?'V/V,yi1O9l
　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。 ~%]wXuq
　　II。蒸牡蛎
1yS}hT6T:`%s 　　材料 ：生牡蛎
f+u-Tn8OF[ 　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒 I n2l#u6hg q`QJbg
　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！ qu.f,s.g0`
　　

fD|2Ko0]zQz [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_1_600.jpg[/img]
LDA.eae(U 　　r)TH-H%gd
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_2_600.jpg[/img][!]TE+x5Db*a$H
　　0\cNg|uz9jP(^
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_3_600.jpg[/img]
BzT%v5c5{!d,A*k1qk,~6w$[ 　　7U&T
q4o@z {"u
~
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_4_600.jpg[/img]
R {7qr7U+B^7R(Xw 　　2O6V x+a:zLPp5{ PF
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_5_600.jpg[/img][/size]#`X({ V/z*ix
[size=4][/size]
+X?-?2CN,ht [size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_6_600.jpg[/img]

q/Q4\m&w 　　V1Y6S@8gA
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_7_600.jpg[/img]2c%Qo1fH8m1W"b
{p6~
　　4fEW(ss)Z
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_9_600.jpg[/img]
2}r(]_+`#U2`iE 　　oSY2tSi
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_10_600.jpg[/img][/size]
*F` da8e#Xh3l~ [size=4][/size] _'Ypg3u
[size=4]　7：麻辣牡蛎豆腐羹  y9AW^J0F
　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。 we7d$Yo/_
　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。 c:{yj
d*tz9cX'Xi3@
　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
2ib'uU/@-[*H8E 　　#_(RefN Pv0m4Q
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_1_600.jpg[/img]b-g(Q
w,^~
　　"u+q,cv,l\Zj}(c
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_2_600.jpg[/img]
0N#}'Ut5V)iz 　　CC6B;Kwf
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_3_600.jpg[/img]
)gO$D%}S:qc 　　
0D:jwM [q zp G!x [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_4_600.jpg[/img][/size]

麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！