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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。lb?$oVK
    材料及制作"~g e ^tJ,SZ
    1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。cI@0gf l}Y
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161235.jpg[/img]%?U
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2.海米泡软，斩碎。
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+?&b$tj(A(L*[)h 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。"Z2~n4S?Q I } H
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161339.jpg[/img]1UM&n#YLn7uab
4.临包前放西葫芦拌匀。E E5|,?[o;f
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161446.jpg[/img]
%m$R/P7D&hr!Q(qP .平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。 tT"E__3oU OY9A
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162419.jpg[/img]
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附注
Gs)P3YLH/p6KW     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
(Vi5La A     2.注意火侯，不要糊了底。