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烤明虾

主料
0t V%z lU-VB!~ 明虾14只，鸡蛋清300克。
[L4E%t2J 调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒
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f d4f 粉1克。)Y~;b`$FU)Y7J
作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须
m9D'H HtD0}C 相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味 ?W T/iT8P_b
精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉
1^R+}4E|leJ 后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，Gp d te
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倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉
]8z]rD[W| 即成。p3nt pF
特点 呈金黄色。味香肉嫩。-A
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[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/091554_02_971.jpg[/img]

呵呵R
`~N;r6J%s
有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？