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香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 D6KO2D(DQ\5~v
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制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 6_g+mH2Qs [A8i
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功效：降脂，抗衰，补血，通便。
n2C1P!]#uS0Dc 参考资料：生命之光
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lnGR8D#k 香菇扒油菜: -y#k6f#XNjA

k&Yxc]%]:g5k D 原料：泡软香菇200克，油菜250克。
-mSMn_x:IGt0C 调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
-a Q"Q:J1qh 制作： $?)PjrEqj
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1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。
o f/y:{:|3A A 2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 Y-X(s(V{
3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。 p0A:M7K&R`
4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。