查看完整版本: 蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿

[url=http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg][img]http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg[/img][/url]
1D.DJUMkjn|
+s1K5[i RvD 　　蒸浸鸡腿的制作材料：
j&i,Y{+a},P:A 　　主料：鸡腿250克
ycXP zUa 　　辅料：胡萝卜50克K*D(aNa
U7Z0_%[x(}*b"`
　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克1f|oM gRS9O2{u
　　蒸浸鸡腿的做法：
V0~!f
g-uvke 　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
(h%av.K!lw 　　2. 胡萝卜洗净，切丝；
c4]Y;_,w+up;e S 　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；+{sS.x&~"Z7p1W
　　4. 葱、姜切末；
9f0U8g2N'hx 　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难