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酱烧藕盒

藕盒做法：9u"t4?s[\j B/S
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藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，盐适量。
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽一匙、淀粉、鸡蛋、盐、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。$yx FlF

B5\'f_"b Fo [img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200607/20060711125119857.jpg[/img]xS[V i3zBj)F
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藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。[美食中国]
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
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U"m9aYgxD)V| 锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。7ul ]ec:NV,s
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?$p{vB~ 炸至金黄色。
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t2KJ)h*W,GK 捞出沥干油装盘待用。 P,['mxs }
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/zE6nrG.\ 原料：.EHiy XG/a\

6I@Q!d(v@L5Z2hK 1、藕盒一盘。ra%G yg G1J,VN
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2、豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。i]i#i7L:Be"P
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做法：
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b\R4o` 1、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。
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2、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀。~g AU3pHQW7Lh
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bte`$pr7Po 3、起锅，上桌、开吃。+U
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