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女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
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3_:n?:F Ty 沙姜酥
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粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就&A
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做了点小点心让他在车上吃。
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{S7Lcf!O"n 沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过
bbnUwgsd,Y 沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有!b9s!h%["Tm}
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！9e[y'bmf @$a

$Evm5} z8g-|X dX 沙姜酥材料：Y-{?%^"yTgt4x

ZE%NB;\3N,U;Ek 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无i(^5Y*RU
可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量
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1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用X9q3rA]/G+mE
2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团
&oJOf k$\5w? 后松弛1个小时
1T!`"KM'i_5I-Z\a 注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！
JS4o;] T ?7n 3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时"a,~R|:} Y_
4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水W3W3L7SB2L PW
5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可
*ZF+i~q&c/L2r 6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用
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很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。D-NJ){ iZr!Z

v0S@ O3S1R(J2r The end Heaven_TravelP+f4|3G:lk

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kK)_3WpnM3w [[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]