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泰 式 魚 餅(5p)

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我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 7R K/G4h$A/lB
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上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 bl#} nVP%le
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 1M$n+fZhd"Y(N1B

V\)v/|*M*g 事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ |,LjMLik,E6j

L!k Q fl4g!r 鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。'[ijyVV$I+CV4y7`
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[img]http://www.whatsfind.com/images/67907560.jpg[/img]
Y#}m2bq!]K&X&|'g7w 用 料 ： QG#JD$[,s
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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調 味 ： jvLA6Sc;QE4[
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g1K2?Fv+B+^-I` 魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
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3}2{'PPD)YL(\YHq!U 做 法 ：VsiH9q#F:n x||5@
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。'H%P^z nX(j

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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。@:|!j|o
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！