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客家红糟排骨

[img]http://www.yyeat.com/upload/2005_07/050720014581371.jpg[/img]
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原料：i/lo@%Z(k9Hf
排骨600克         红糟1/3杯Qcp3s6gwp ] c
葱末、海米2大匙
xR\&h F$vd8D 蒜末1大匙
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X7SmX6g 辅料：
Y-v_t cp A料：糖1大匙
'e[W b|O 鸡精3小匙#H;^"JX vf"\$q~6ex
香油3大匙MW K.?5t-@
水2杯P1G2E@G
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.m/_ eadd$rt 做法：&cFd,c/]&Y%u
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。}"Jr+a_
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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t$|%Pe,Vp Tips：
3\6EK6W.P2S 红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色：
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zC7L 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!