查看完整版本: 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]3I3^J8W&H$V

R4UZ3m I [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
!v CSR%|,M
6ose)Sq:k]HhU%q      
-h0_mM[+^                                   [b]翻糖蛋糕[/b]
)n"s&\*\v`eR R     [b]原料：[/b]
"n|5Ki1c)~a'A/\/?     6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） \\/h9c|
    棉花糖：150g d)]GOl4J_
    太古糖霜：200g
*PR C_mP[:@w     水：1+1/2小勺 u;G%Y1A|?&C
    食用色素适量 }(DfF1~i*M3Z*w
     %W*K
V4ZA8a L
    [b]做法：[/b] [ E*G&X7K5w|A
    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 N+CM.p"M,J/g
    P&\1o4AZ ?4q\
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816214936.jpg[/img]\*Q"p+ggo r7w| y
'w,X(`Wwwq
    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
ei,x
aP5X    
+\:C@{+c8F&C [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215030.jpg[/img]j7v9}5P$Vw&h1E

u*|A7q6\|     3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团 7hIVc'x}t B
P4E
    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用 9lt.v mg hc
    X
f/~Pj"A[s_
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215214.jpg[/img]y3W*{8HN+Y
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215439.jpg[/img]s6XI5wGs
Meu*?
M y]#Z2~cw"],Z/Rdg
   
3`%{AT(b [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215524.jpg[/img]4Xaz2q\m"s%p
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215553.jpg[/img]
#j-g2QQ+W8?vZ
IxGs4qZw Z    
X+tkcG#L@9[ [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215714.jpg[/img](G!~k#WZpQH
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215750.jpg[/img]
!E$E.z^W8[
gY"[D`8{yso     P/h8mp }$txB
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215826.jpg[/img]hwgB+L9w
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]
K
p^ mHm I$n_ JZ3c{~(Cg
    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
:O9sNQKJ     6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可
+^:^"y*K"v5P     ^1vE)p9Gd&v8w
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215940.jpg[/img] w$d4Nv8|I2WgKI
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622016.jpg[/img]
@J,M"Jr1w 7h_i9p-y(G'Q"OG @U
   
4ot SbAb.wkl [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622054.jpg[/img]
sJv#@"i%u5^.k;d [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622143.jpg[/img]0m"e N8ytS
{8Tq7}[B,S D
   
+R"S%w:`[
l [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
0M b*svz:o }D [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622259.jpg[/img]