haiyuli 2006-8-19 20:52
小鸡炖蘑菇
[size=4]主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克e9~G&xu$}mH!y
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 mr,X;RPC:c:E~
做法:1VqM*BR1{A
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;Yyd#[A\cG!a
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;\.YTR0@4d.\]
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、
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大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒
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入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。M4G0}!G\Kq&oEx
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特点:咸、鲜味,酥烂。
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小常识:蘑菇的种类dbH9b0DH6r\s9d
蘑有口蘑、片蘑、松蘑等;菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 [/size]9L3Y.uI;D&|!~2U
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