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丝瓜肉丸汤

　　用料：0wrW#y2gDX
　　1、猪肉末三两。
6bt7]_*?MQ 　　2、丝瓜一斤半。Z \~5L.w/@(Q
　　3、鸡蛋一个。Z1}*NR)^B@-N I)v-j \4}
　　4、老姜一小小块。
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rjx 　　5、香葱四棵。bm'mw!Tm0y(m
　　6、淀粉两大匙。
1l9QuB!S~| 　　7、盐、鸡精适量。c;\+B)@1~*z!e
　　做法：
1oq_1Uk4?%D} O/T6K 　　1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。U4fY kw
　　2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
v$Ml\N'W&p 　　3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐，烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟起锅盛入汤盆，撒上葱碎即成。.{``KQ ^d
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