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丝瓜猪肝汤

　　用料：.z
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　　1、猪肝三两。Y$q2|'n&ET+[
　　2、丝瓜一斤。)Es.~e0pa
　　3、化猪八戒油一大匙。
[l)fC2[/W o5Wn 　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
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r+IstZ'm 　　5、淀粉一大匙。
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U v0e 　　6、香葱一棵。+~V*p"af:G?`x3X
　　7、料酒一大匙。
Z7y+DiMA 　　8、盐、味精适量。
X!XKtA N5V!C 　　做法：~%E3er'?;^3to;h&mO ~
　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。%l%@5k$~![g$fBl
　　2、香葱切碎。kv%?'YSI }
　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。hDvx]'u
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。
|/aN}?T 　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。r0ja m"Cz$I

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