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翡翠海皇饺

[/font][/size][/b]追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
wOOC&~A%K1h 节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
p$O.Q$a a^ 材料： C[[%zJw.Zu*gi_
澄粉　　　　１５０克r)S dgkS'U
进口生粉　　１００克
%nj.h:|!S 开水　　　　２８０克
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虾仁　　　　１００克.Ctor,l$h
带子　　　　　５０克
;A!|H9q&T4f;C?2iI 胡萝卜　　　１５０克
I hR/Z0GF zc 菠菜汁　　　　　５克]&V/X ]q)S2V
做法：
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b$z0k[ １． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．.P6iWK:r
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
yk'V^#]:O ３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
V'B'iW? ４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．o'?:@
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５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
&Q)D cvz ６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
@"@AV_:R3V ７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
oo0k1H?A 馅料：
YIK7{_y @AS [img]http://bbs.molo.cn/UploadFile/2005-11/2005112313532074953.jpg[/img]
6M6\;`{U jn;l.Is 搅拌好的馅料：
OT(sd%bz)Cx [img]http://bbs.molo.cn/UploadFile/2005-11/2005112313595750427.jpg[/img]TV6K7\kVS U
揉好的面团
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,J5A!U2| S.@r]!i(o"~ 分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：mrS%h
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,XPq$xb @4Q3?K 搓成长条B@3w!NU.?0Ed7_
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~MBl3p0q%mm8p 用菠菜面皮围住白色面皮：/}*MV$hk
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'Mabs[6^*h 包入馅料，捏成龙珠饺：
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:OK#S*I.])eg 这是包好的模样：0joju-M
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?