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虾仁肉蓉酿胜瓜

平时挺喜欢吃蒜蓉蒸胜瓜（丝瓜），觉得清甜爽口，原汁原味，而且也不用蒸太久，方
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W5H p0Dt5D/T Y6l 便。
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a Q;r9i3sv 今天想起冰箱里还有大半根胜瓜，用来炒又不够量，索性用来蒸酿算了，反正也有酿凉
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瓜、节瓜什么的。酿胜瓜的好处就是口感要比酿凉瓜易于被人接受，时间要比酿节瓜短得)K,S sdRsL:GEOL

*FCyu Lw 多，10分钟OK！6z^3I"q%wr-^2D

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| ~F3{m 第 1 幅 材料：胜瓜大半根、剁碎的肉蓉2两、虾仁、葱花各适量h3\p)Hs%G.bE%_

g u V:aZ [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822084178372.jpg[/img]g7m7{/~ et t!h)M9a

"O+w2USob x 第 2 幅 肉蓉、虾仁、葱花放一起，加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌匀入味 UvS?goHw

E:V;AL$K1o#H$Y [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822084178373.jpg[/img]'c/m
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第 3 幅 胜瓜去硬皮洗净拭干，剖切挖瓤后再切段SD4hYK k&M$GW\
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vso6T'p$H 第 4 幅 胜瓜内涂少许生粉，把馅料酿在其中
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}ege"s-L)g 第 5 幅 大火蒸10分钟取出泌出汁液，浇熟油和芡汁【芡汁：用泌出的汁加入适量的生抽、糖、生粉水烧开即可】(j8XJ\%~ TdJRz$U

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W;HWK4t$FTDK 第 6 幅 虾仁肉蓉酿胜瓜

很好的一道菜。清淡的丝瓜加上肉馅一定很好吃，谢谢楼主的分享！