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珊瑚黄瓜

珊瑚黄瓜
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%U%X#?H8O*B    [size=4][b] 主料：[/b]黄瓜9N]RO[w|n \
    辅料：姜、柠檬
r4M)tx,RfS     调料：盐、味精、白糖、白醋、香油、芝麻、干辣椒
.`0A$H @-Q6?     [b]烹制方法：[/b]qk
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    1、锅中加入香油烧热，放入姜丝煸香后加入干辣椒丝，冲适量清水，调入白醋、白糖、盐、柠檬片，烧开后小火炖5分钟，制成料汁备用；+H
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    2、将黄瓜切成蓑衣黄瓜，加盐腌制片刻，将水分去除后，浇入料汁，撒上芝麻即可。
4r.H%z(r%N3mu     [b]特点：[/b]造型美观，酸甜微辣。[/size]

刀工不好，黄瓜要切成蓑衣那种不太可能吧，既然是私家菜，弄些简单易学的啊。

酸甜爽口的一道凉菜啊，在大鱼大肉面前显得格外的清心靓丽，让人一看就胃口大开直流口水，马上就有动筷子的冲动哦！而且这个菜制作程序还是很简单的，关键是糖和醋的比例要掌握好，喜欢吃酸一点的可以适当的多加醋，喜欢吃甜的就多加点糖，最最重要的是一定要加辣椒丝哦，因为略带辣味更能提鲜哦！谢谢大大的美食！