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澳大利亚羊排

[img]http://www.eat4.com/upimg/090106/4_094401.jpg[/img]
)[-^ E{Mn+v\`$T [size=4]     主料T&etoxg
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
b7dlx+u`rtt6I0e'E     配料A
$?n7E(C+Nu     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
vX9K!Y-U E/`     配料B(Zq7Q[f9l_(q6O d;?$@
    生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml. C:D4L3o/^*I H
    烹制工艺
Du`2s|rG*O     1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。
e-n3cryP     2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。 qa&j} u,R wF \
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。&]"a,JE/p$i:a5X
    4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。_q/|w
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    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。
WE;m/}lw1v.{"wyz-y_MZ     6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]