查看完整版本: 神仙鸡

神仙鸡

在饭馆吃过有道菜叫神仙鸡，味道很好，故回家仿制，经多次琢磨，终得其要领：
sjgB(@:` 材料：
R7`-AD!~(^%Xg_Iw@;w 1.整鸡一只，不要太大，1-2斤为好8S vJ4}"xJh5S
2.腌制过的咸猪脚2只，切开成几份8dzt9|1E$L
烹制：-m?`6}}@
1.沙锅，将主材加入后，放入各种调料，尤其是酒要多放点，尽量不加水或者少加水，以慢火焖烂即可
QqY2?1}
gQ 2.但一般家庭做菜没有这么长的时间，可采用压力锅来加快7\0?zQ[5JzvG
3.关键点在于控制酒和水的量，使焖好后基本干了但却不能焦底
R(CkK$q'w^1j
|pJ/o j 该菜咸肉的鲜味与鸡肉的香味相互渗透，相辅相成，十分美味

听起来不错，但要是加上图片，教程再详细一点就好了，不过还是支持！