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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！dV#j3O/M!o
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E4S8a [/b]先看看准备的材料：
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`hoe 低筋面粉 80g 泡打粉 5g
pFzG;b/i'}/[8B{ 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 5J*ZR
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白糖 80g 油 少许 (wXD+gIAsk2r-`7j
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 K*nf itt|M@
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a/C"@~1O.l 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 u3l-I)mC7[J2Z
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面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
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t8R'HN._2]8yi3P 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
PO-H+l4e 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… !s"i%@ienW
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… E,W1P;Lr K
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一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 6k7_7KZ8I3E
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 &Z
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"?oQYd C:P 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 ;a;a6dg^G:?6| [T
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 A,{S2{AK)R
将完全混合好的粉浆倒进容器……
!UF$hQHV [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]
dZ C]+[3t&u 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
e0R GM'O{$_ 然后就可以进微波炉了！ rniO7t+kHb
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
5F{5F#FTl~Gy 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
)pi Du'cfh@ 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
0}2Zl{t 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
;il6@v~%l's naH 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ t:E,Ag&k@u%W7I
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恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
^U.IoK}"V] 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 0Sj3d$|g$~0[%K
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]
v;qV6rr'F 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
%q DsSK*T U 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
,Zb2~(Q$a7c 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
K6HXep2x@gf 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
e!m~)}`YPg 关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
4p!s ?d#vx 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。