huazi 2009-2-10 19:37
火腿葱花卷/佛手包/南瓜包
[size=3]材料：s B[~2fe v
面粉500g、鲜奶（或水）270ml（可酌情添加）、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。[/size](J ix7`3c
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[size=4]做法：[/size]
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[size=3]1.发面团； [/size]
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[size=3]2.将面团擀长，均匀撒上适量盐、抹上油，然后撒葱花和火腿丁 ； [/size]wG*L5xx3o
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[size=3]3.卷起；[/size]e,ZDA d!}#J h
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[size=3]4.切段； [/size];B,mV%tB
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[size=3]5.卷成花卷（我随意卷的，没什么形），上锅蒸10-13分钟。[/size]8{"|N v-n4iD
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[size=4]另一半面团做了佛手包，枣泥和豆沙馅:[/size]Mep
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[size=3]1.面团分成小剂子，擀圆，放入馅料，馅要中间多，两边少；[/size].o&Uy
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[size=3]2.卷起，捏紧收口；[/size]
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[size=3]3.切几刀，不要切断；[/size]
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[size=3]4.将两边捏合。[/size]
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[b][size=4]和面的时候加些蒸熟的南瓜泥，就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉，口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。[/size][/b]
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[size=3]从老家带回的大南瓜，超大啊！对比下看看！[/size]6}?'vN ^ U ~
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