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家常烙饼的制作(图解）

[size=5]家常烙饼的制作(图解）

UU;d4O2`D#R7X?7O [/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：
c-w7l/kv&MJ w [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081018606461.jpg[/img]'U? KO.B`,^7N3d;p6{
将面擀开成片状^!{z1oz
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5Ya#fX(Y/f 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
c"]X`'E'W6w4w [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_522100120081041816383.jpg[/img])DCk[4yo*i+p
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油
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按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子

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yi4Zhy 醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃!F'NY2j Z(h*[T y
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~4T?eZtnl*U 热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。/M8fTs!jb)M/y
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5421001200810330302257.jpg[/img]